salle de restauration hôtel 5 étoiles Les Fermes de Marie

Nos restaurants

cuisine traditionnel - Les Fermes de Marie

Le restaurant traditionnel

Cuisine authentique

Au cœur du chalet principal, notre restaurant prône une cuisine savoureuse de produits simples et authentiques, cuisinés au fil du marché. Privilégiant les producteurs de talent, il sélectionne le meilleur de chacun d’entre eux suivant les saisons : le poisson provient des lacs de nos montagnes, les pièces de viande sont signées Metzger, quant au plateau de fromages il est issu de l'incontournable fromagerie Boujon. 

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Le samedi soir c’est autour de la cheminée que notre brigade s’anime ! Chaque semaine la broche est à l’honneur : train d’entrecôte et gratin de Crozets, poulet fermier ou encore gibiers quand vient la saison.. un régal pour les yeux et le palais ! Pour les adeptes d'une cuisine plus légère, le Restaurant Traditionnel propose également des plats qui privilégient plus particulièrement l'équilibre, l'énergie et la forme. 

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RÉSERVATION

Tel : 04 50 93 03 10
Mail : restaurant@fermesdemarie.com

HORAIRES

Tous les jours midi et soir

Carte du dîner
Diner de fêtes en service traiteur : le menu
Diner de fêtes en service traiteur : à la carte
Cuisine traditionnelle - Les Fermes de Marie
raclette - Restaurant des Fermes de Marie

Le restaurant Alpin

LA FROMAGERIE DES FERMES DE MARIE

Plongez au cœur du folklore savoyard et découvrez notre « Carnotzet », animé par les airs d’un orgue « limonaire » typique. Au menu du Restaurant Alpin, une sélection de fondues élaborées par Frédéric Royer, incontournable maître fromager affineur de la fromagerie Boujon : fondue Beaufortaise ou encore la traditionnelle de Boujon mais surtout la fondue élue "Meilleure fondue de Megève" lors de l'évènement gastronomique Toquicimes.

RÉSERVER EN LIGNE

Ici, toutes les spécialités sont à l'honneur, de la fondue bourguignonne à la raclette au couteau en passant par la péla des Aravis, redécouvrez le goût authentique et délicieux des plats typiques de nos montagnes. Et pour finir sur une note de douceur, decouvrez l'indétrônable gâteau de Savoie, la tarte aux myrtilles et les poires au sirop de vanille.

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RÉSERVATION

Tel : 04 50 93 03 10
Mail : restaurant@fermesdemarie.com

HORAIRES

Ouvert tous les jours pour le dîner, en hiver

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salle du restaurant Alpin - Les Fermes de Marie
diner dans la salle à manger - Les Fermes de Marie

La salle à manger

LE LUXE D'UNE TABLE D'EXCEPTION

Découvrez la salle à manger, un espace intimiste et convivial où vous retrouver entre amis ou en famille. 

 

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Tel : 04 50 93 03 10
Mail : restaurant@lesfermesdemarie.com
Privatisation possible sur demande

 

dressage de table - Les Fermes de Marie
Déjeuner en altitude à l'Alpage

L'Alpage 

UNE TABLE D'HÔTES EN ALPAGE, SIMPLEMENT MAGIQUE

L'Alpage des Fermes de Marie a su garder l’âme laborieuse des savoyards qui à une époque montaient les bêtes dans les alpages d’altitude. Remonté avec des matériaux bruts et authentiques qui résistent aux saisons, le chalet parvient à restituer une vérité et une histoire intarissable. Un décor rudimentaire qui n’a rien de superficiel ni d’arrangé… Pour preuve, une patine acquise au fil du temps qui ne trompe pas ! 

UNE EXCLUSIVITÉ MAISONS ET HOTELS SIBUET

Cette table d’hôtes, exclusivement réservée aux clients des Maisons et Hôtels Sibuet de Megève, inspire instantanément la convivialité et le partage, deux sentiments source d’une émotion intensifiée par la sincérité et la beauté du lieu, à découvrir en été comme en automne.

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HORAIRES 

Exclusivement en été et à l'automne

Déjeuner d'Alpage
faisselle - Les Fermes de Marie
Repas viande à la broche Ferme de Bacré Megève

La Ferme de Bacré

Le petit coin de paradis des Fermes de Marie

A l’occasion des 30 ans des Fermes de Marie, les Sibuet vous ouvrent les portes de leur ferme familiale : La Ferme de Bacré ! Passez des soirées féeriques.

Marche conviviale, de 20 minutes environ, apéritif à l’extérieur autour du braséro, soirée dans l’ambiance de nos montagnes au son de l’accordéon du Baron. 

 

La Cuisine des Fermes de Marie 

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