restaurant traditionnel
gastronomie savoyarde
Barbecue O'Fyre Fermes de Marie

La Table du Chef

experience sensorielle & cuisine de montagne gastronomique

Au détour d’une volée de marches, au cœur de cette pension familiale de luxe, on découvre, semblable à un secret bien gardé, quelques tables de privilégiés qui surplombent la grande salle. Une adresse d’exception orchestrée par Nicolas Sintes, chef des Fermes de Marie, qui signe là un menu en 7 plats imaginés au fil du marché et de ses inspirations.

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Restaurant fromages Megève - Fermes de MarieMeilleure fondue Megève - Restaurant Alpin

Une véritable expérience pour les yeux et le palais. En bouche, des combinaisons de saveurs finement travaillées et un terroir sublimé : caviar de montagne au goût léger de câpres, choux fleur et gelée d’anguille fumée, raviole de polenta à la truffe avec Taleggio et charcuterie italienne de la cave, plateau de fromages extraordinaires, sorbet aux herbes aromatiques de forêt et sirop aux « cueillettes d’été ». Une délicieuse balade gastronomique comme au grand air.

Barbecue O'Fyre Fermes de Marie

RÉSERVATION

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La Cuisine des Ferme de Marie

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Du 1er juillet au 1er septembre 2021

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